FUTURE FOOD TECHNOLOGIES AND RESILIENCE OF RURAL REGIONS:
Livestock Farmers' Perspectives on cellular agriculture
Räty, N., & Ryynänen, T. (2023). Tulevaisuuden ruokateknologiat ja maaseutujen muutosjoustavuus: Kotieläintuottajien näkemyksiä solumaataloudesta. Maaseutututkimus, 31, 81–110. https://doi.org/10.51807/maaseutututkimus.119985
Future sustainable food systems
The multidisciplinary research team is interested in exploring solutions for ensuring the sustainability of food systems in the future. Look for more info here
Local food from plant cell cultures.
Read more here.